商品

SAKE RICE

酒造りに最適の酒米

専門的な農業知識と最新の技術を駆使し、酒造りに最適な品種の栽培と品質管理に従事しています。当農場では、酒米の生産プロセスにおいて徹底的な品質管理を行い、卓越した酒造りの原料を提供することに情熱を傾けています。品種の選択において、私たちは長年にわたる経験と専門知識を活かし、特定の地域や気候条件に最適な品種を厳選し育てています。品種の選択は、酒造りの基盤であり、最高品質の酒を創り出すための出発点です。私たちはその責任を全うし、お酒の魅力を引き立てます。さらに、生産プロセス全体を徹底的に管理し、品質に妥協しないことをお約束いたします。水質、土壌、施肥、収穫時期など、細部にわたる注意を払い、酒米の最良の状態を維持します。これにより、最高品質の酒米を供給し、酒造りの原料としての価値を高めています。私たちの使命は、酒造りにおいて最高水準の品質を提供し、酒造家や酒蔵が優れた製品を創り出すための土台を提供することです。いままで培ってきた技術と経験を活かし、最高の酒米を生み出すことに誇りを持っています。

SHINE MUSCAT

大粒のシャインマスカット

シャインマスカットは、2006年に新たに品種登録された、非常に魅力的な黄緑色のブドウ品種です。この品種は甘味が高く、酸味がほとんど感じられず、渋味も極めて控えめです。そのため、口に入れた瞬間から甘美な味わいが広がり、果実の自然な甘さを楽しむことができます。シャインマスカットの最も特筆すべき特徴の一つは、種が存在しないことです。伝統的なマスカット品種では種があることが一般的ですが、シャインマスカットはその煩わしさから解放され、種を気にせずに楽しむことができます。この品種のブドウは皮ごと食べることができ、その皮には独自の風味があり、爽やかで甘い果汁との組み合わせが口の中で楽しめます。また、シャインマスカットは贈り物にも最適です。その魅力的な外観と甘美な味わいは、贈り物として喜ばれます。私たちは、シャインマスカットの栽培に誇りを持ち、年間6,000房を栽培しています。これを可能にするために、私たちは8棟のビニールハウスを駆使し、厳格な品質管理のもとで育てています。この努力の結晶として、最高品質のシャインマスカットを提供しています。

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